自然干燥是一種簡單易行的對流干燥方法，自然干燥與一個地區的溫度、濕度和風速等氣候條件有關，炎熱和通風是適宜于干燥的氣候條件，我國北方和西北地區的氣候常具備這樣的特點。對橘子皮進行自然干燥時，在受到上述的各種不可控條件的影響下，干燥效果、質量等往往都不盡如人意。
  
  利用機械操作代替自然干燥，不僅能夠更好的滿足目前市場上人們的消費需求，滿足市場供應，對于生產廠家來說，也起到了增加市場供應量，提高企業盈利的目的。在各種不同種型號、不同種干燥目的的槳葉干燥機中，橘子皮專用槳葉干燥機就是專門用來干燥橘子皮的一種機械設備。
  
  與自然干燥相比，機械操作更加簡單快捷。只要將所要處理的橘子皮通過適當的輔料機構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機上分布，通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環系統，每一個通道有一個或幾個排濕系統，在輸送通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過橘子皮，從而使橘子皮能均勻干燥。
  
  與自然干燥相比，機械操作對干燥的空氣量以及干燥溫度等更容易調節，設備配置靈活，可使用沖洗系統及橘子皮冷卻系統，部分空氣循環利用，高度節省能源。